2018
- Bordelais
Château d'Yquem - 1er Cru Supérieur
- Authentique
- Puissant
- Frais
Au crépuscule du 20e siècle, Château d'Yquem, véritable monument à l'échelle des grands vins, est acquis sous l'impulsion de Bernard Arnault par le groupe LVMH Moët Hennessy-Louis Vuitton. Depuis lors, il ne cesse, tout comme les Sauvage et les Lur-Saluces, de promouvoir sa modernité, son authenticité, son savoir-faire et son ouverture aux temps présents.
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes AOP
Typologie
- Couleur
- Blanc
- Gôut
- Liquoreux et onctueux
- Degré d’alcool
- 14 %
Format
- Centilisation
- 0.75 L
- Conditionnement
- Caisse bois de 6
Vinification
Elevage 6 à 8 mois en barriques avant assemblage.
Conseils de services
Servir à 10-12°C. Idéal en apéritif avec des feuilletés poire-roquefort, du foie gras et toasts de pain d'épices ou encore un velouté de potiron aux éclats de marrons. Ce vin sera le compagnon idéal de fromages à pâte persillée, ou encore de desserts à base de fruits jaunes.
Dégustation
Ce 2013 est très typé « Botrytis » avec un confit séveux. Sa fraîcheur et sa puissance sont comparables au 2001 et son Botrytis rappelle 2007.
Allergènes
Sulfites
Cépages
85 %
Sémillon15 %
Sauvignon blanc
