2022
- Provence Alpes Côte d'Azur
Domaines Ott - Château Romassan
- Vif
- Sec
- Frais
Le Château Romassan produit de grands crus, typiques et caractéristiques de l’appellation Bandol. Situé à l’ouest du Var, le domaine se compose de 80 hectares de plants de vigne ayant en moyenne 25 ans. Il a été acquis en 1956 par Marcel Ott et ses enfants. Constituée de calcaires, de grès et de marnes, nourrie de graviers, cette terre singulière, associée au microclimat frappé de soleil et particulièrement sec, fait naître des vins de garde élaborés et puissants.
Région
Provence Alpes Côte d'Azur
Appellation
Bandol AOP
Typologie
- Couleur
- Rosé
- Gôut
- Vif et sec
- Degré d’alcool
- 13 %
Format
- Centilisation
- 0.75 L
- Conditionnement
- carton de 6
Vinification
Vendanges manuelles, élevage sur lies
Conseils de services
Ce vin est idéal un canard à la pâte de curry rouge, des burgers végétariens ou des makis épicés au thon rouge. Servir à 11°C.
Dégustation
Vêtu d’une belle robe brillante à la couleur pêche clair, le premier nez est frais et fruité. Il développe des arômes d’abricots et de pamplemousse. A l’ouverture, des notes finement épicées ainsi que des notes d’agrumes viennent s’entremêler aux arômes de fruits à chair blanche. La bouche est franche, gourmande et complexe. Elle est marquée par une belle structure et une pointe d’acidité en finale lui conférant une belle amplitude et une agréable persistance.
Allergènes
Sulfites
Cépages
55 %
Mourvèdre25 %
Cinsault20 %
Grenache
