Le nolow, ça se déguste !

Comme pour les spiritueux, le nolow tient sa complexité de sa conception ! Les boissons spiritueuses sans alcool ne se limitent pas à de simples substituts. Elles ont été soigneusement élaborées pour offrir une variété de saveurs et d'arômes complexes, tout en s'adaptant à une multitude de cocktails et de mélanges. C’est le cas de JNPR qui élabore des recettes en collaboration avec Flavio Angiolillo, une célébrité de la mixologie.
JNPR a confectionné son nolow « n°1 » à base de baies de genièvre, et de près de 10 plantes qui confèrent toute la saveur de la boisson. Un procédé que l’on retrouve notamment pour la confection du gin. Ce nolow propose une richesse grâce à ses nombreux ingrédients (coriandre, cardamome et pommes) et se déguste avec un tonic ou un ginger-beer. La démarche de JNPR est à l'image de cette tendance : créer un produit sans alcool complexe avec un intérêt gustatif.

La Montée de la mixologie sans alcool

La mixologie nolow a, elle aussi, gagné en popularité grâce aux mocktails. Les barmans talentueux et les amateurs de mocktails créatifs ont embrassé cette tendance, expérimentant les combinaisons de saveurs innovantes qu’offrent ces produits. Les spiritueux sans alcools offrent une palette illimitée pour les créations.
Dans un monde où l'élégance et la sophistication rencontrent la sobriété, les nolow offrent une invitation à savourer la vie d'une manière nouvelle et inspirante. La mixologie sans alcool, dans son prolongement, est une aventure pleine de promesses qui offre des découvertes gustatives novatrices, répondant à l’attente du client.

*7 % en volume sur 10 marchés mondiaux clés( Australie, Brésil, Canada, France, Allemagne, Japon, Afrique du Sud, Espagne, Royaume-Uni et États-Unis) en 2022 selon Rayon Boisson