Longue avec élevage de douze mois en cuves bois

Il accompagnera volontiers les viandes blanches, les sauces automnales, les légumes passés au four ainsi que le gibier à poil. Il se consomme à 16°C.

Le nez s'exprime immédiatement sur la cerise noire, le kirsch, rehaussé d'épices douces (cannelle et santal). Les fruits rouges dominent avec quelques notes de garrigue. Le vin est souple, suave, avec une texture de bouche ronde et agréable. Les tanins sont fondus et participent à l'allonge aromatique du vin. Les Granières procurent un plaisir immédiat dès son plus jeune âge.

Sulfites