Au même titre que l’ensemble du secteur des vins, on constate une baisse globale de l’intérêt pour les champagnes premiers prix, les consommateurs préfèrent acheter moins mais mieux. Cependant, la hausse globale des prix rend les champagnes plus difficiles d’accès pour le consommateur final. Ce qui pourrait être une raison de la baisse d’intérêt pour les bulles chez les néophytes avec 5 points en moins selon le baromètre SoWine 2022.

Chez Richard Vins & Spiritueux, nous pensons que le plaisir d’un vin effervescent peut se retrouver avec des bulles alternatives : mousseux, spumante ou prosecco… Nous vous présentons notre sélection de bulles alternatives.

• Exclusivité Richard, le Café de Paris Héritage est un blanc de blancs brut issu du chardonnay et du chenin. Ce mousseux, servi bien frais, se déguste en kir ou simplement à la coupe. Il peut même être utilisé pour en faire un Spritz français, un cocktail au Saint-Germain, la liqueur française à base de fleurs de sureau. 

• Diamas est un autre blanc de blancs que l’on trouve en Italie. Issu de culture biologique, ce spumante (mousseux en italien) est gourmand et délicat. En plus de l’apéritif, il accompagne très bien les poissons et fruits de mer.

• Le Prosecco Fratelli Cosmo Extra Dry peut accompagner un repas complet ! En plus d’être un très bon apéritif, c’est également un bon accompagnement pour les plats de résistance telles que les tartes salés ou les plats à base de légumes. Mais il peut également accompagner les desserts comme les tartes aux fruits. Fratelli Cosmo peut aussi servir de base de cocktail premium.

En cocktail ou à la coupe, en happy-hour ou durant le repas : ces bulles proposent une solution alternative de qualité à la hausse des prix des champagnes qui saura ravir ceux qui sont à la recherche d'effervescence.